Allevamento animali

Il nostro programma di zootecnia prosegue la filosofia di ‘massima resa con il minimo danno‘: gli animali della fattoria sono una risorsa preziosa e prendersi cura di loro è un privilegio.

Gli animali della fattoria comprendono:

I cavalli sono una consuetudine in azienda sin da quando Giorgio, il padre di Lorenzo, acquistò la terra, e le sue prime lezioni di equitazione rivelarono la sua passione equestre. Da allora, Guidetta ha sviluppato un programma di allevamento di cavalli da corsa per lo sport internazionale e la competizione. Lei e i suoi assistenti supervisionano oltre 20 cavalli di varie razze che non sono disponibili per l’equitazione al pubblico ma sono una meravigliosa presenza nel paesaggio intorno alla fattoria.

Quando Guidetta e Lorenzo hanno iniziato l’allevamento di bestiame per il consumo, nel 2002, gli animali erano così preziosi per loro che una delle prime vacche che hanno acquistato è ancora in giro per le colline!

I maiali sono alimentati solo da produzione locale, e sono allevati e curati dalla nostra equipe e da partner locali.

Le 15 mucche della fattoria sono sempre al pascolo e si nutrono esclusivamente con erba. Di conseguenza, la loro salute e la qualità della loro carne è insuperabile.

Le galline razzolano liberamente e insieme alle mucche e ai maiali sono parte integrante del nostro ecosistema qui, la loro impronta biologica aiuta a ripristinare i nutrienti del terreno, che a sua volta produce un raccolto migliore negli orti.

Nel 2012 abbiamo cominciato a costruire il nostro programma di apicoltura e il miele, la propoli e la cera d’api dell’apiario sono usati in tutto il podere.

Ogni aspetto della vita agricola a Casa Caponetti è interdipendente, dedichiamo il nostro tempo ed energia per garantire che ogni dettaglio sia ottimo come l’intero risultato. Per ulteriori informazioni sul nostro programma di allevamento, si prega di contattarci all’indirizzo info@casacaponetti.com